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巧克力曲奇的制作方法和配方

  • 更新日期 - 2019年09月01日 14:27

巧克力曲奇的制作方法和配方

巧克力曲奇的制作配方:

《黄油50克》《糖粉45克》《食盐1克》

《牛奶35克》《色拉油17.5克》

《可可粉5克》《低筋粉95克》《吉士粉4克》

一:把糖粉,安佳黄油,倒入一起快速搅拌致乳白色。在依次倒入色拉油和牛奶《预留部分牛奶把可可粉搅拌成稀糊状》,慢速搅拌均匀《色拉油和牛奶需缓慢加入》

巧克力曲奇的制作方法和配方
巧克力曲奇的制作方法和配方

二:把调拌成糊状的可可粉倒入搅拌器里搅拌均匀。

巧克力曲奇的制作方法和配方
巧克力曲奇的制作方法和配方

三:再把剩下的低筋粉,吉士粉,倒入搅拌桶里慢速搅拌均匀即可。

巧克力曲奇的制作方法和配方
巧克力曲奇的制作方法和配方

四:准备好裱花袋和裱花嘴,把面糊用裱花嘴挤到烤盘上,挤上自己喜欢的形状。

巧克力曲奇的制作方法和配方
巧克力曲奇的制作方法和配方

五:挤完以后放入预热好的烤箱里烘烤,《烤箱温度大约面火180℃,底火150℃,时间大约25分钟左右》

巧克力曲奇的制作方法和配方

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