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50年茅台只有15年酒龄 一瓶兑一滴也算年份酒?

  • 更新日期 - 2019年11月18日 23:56

要说今年最火的商品是什么,大概是53度的飞天茅台,前有Costco线下商超疯抢,后有双十一天猫苏宁15万瓶“秒空”。此外,还有关于茅台酒龄的官司。

- 1 -50年茅台,15年酒龄

今年1月17日,成都的邢律师在茅台专卖店花了61996元购买了“50年陈年茅台”和“30年陈年茅台”各两瓶。本来想和朋友一起尝尝30年和50年的陈年茅台的滋味,没想到一位懂酒的朋友告诉他,这4瓶陈年茅台并没有30年或者50年的酒龄。

50年茅台只有15年酒龄 一瓶兑一滴也算年份酒?

邢律师深感自己受了欺骗,于是以虚假宣传的理由,将贵州茅台股份有限公司、四川国酒茅台销售有限公司告上法院抓着她的丰盈大力揉弄,要求“退一赔三”贵州茅台辩称:茅台公司多渠道介绍过30年、50年陈年茅台酒“是均以不低于15年酒龄的基酒按照30年、50年茅台勾兑而成”,没有欺骗消费者的故意,也没有实施欺诈行为。

也就是说,这4瓶30年和50年的茅台酒只有30年的“风味”和50年的‘风味,并非酒龄。

- 2 -年份酒的秘密

一般认为,所谓年份酒就是指窖藏的时间,年份时间越长,香味越浓,口感越醇,价格也越高。在国外,年份酒有严格的管理法规、标准进行管理,如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限,由于国外对年份管理相当严格,所以消费者对陈年酒没有任何异议。

意思就是哪年产的,标哪年,比如82年拉菲,就是1982年产的。

实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑,标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒,大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年,并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年,而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。简单说就是新酒兑陈年酒,按陈年酒的酒龄来宣传。

所以你会发现即使新开的酒厂也可以产30年/50年的白酒,因为可以拿新酒倒入30年/50年的陈年酒勾兑下就可以了,至于加多少就不知道了,是不是加1滴也可以?

50年茅台只有15年酒龄 一瓶兑一滴也算年份酒?

- 3 -行业标准怎样?没有标准!

通过白酒行业专业人士了解到,目前白酒行业的年份酒,大多用较新的基酒加入“少量”的年份原酒勾兑。“老酒的作用就像调料一样,放一点就行。这恰恰说明了年份原酒的香醇和勾调师的技术。但对普通消费者来说,可能就会觉得被欺骗了,但这确实是工艺之一。

”根据公开信息,2018年8月,中国酒业协会在北京组织召开了白酒年份酒团体系列标准(草案)研讨会,明确了年份酒系列标准是由生产企业准入细则、备案制度、产品标准、生产溯源、标签标注、知识产权等六个方面组成的立体管控系统。“年份酒系列标准如果出台,会保护自律企业的正当权益,更有利于净化白酒年份酒市场,遏制白酒年份酒生产经营乱象。”

但有意思的是,茅台作为白酒行业老大,并未出席此会议。

“陈酒勾兑新酒是普遍现象,但普遍不代表就是正确的。”邢律师说

“50年茅台15年酒龄”,这种年份酒其实还牵扯到一个存在已久的怪象:年份酒其实是酒业内部的概念,而且这个概念十分混乱。

这其中可能涉及到巨大的商业利益,标注的酒的年份越长,价格越高,利润越高。毕竟陈酒兑新酒怎么兑,兑多少,只有酒企自己知道,当然关键是也需要一位灵魂调酒师。

而在刚过去的双十一可见一斑,天猫和苏宁上抢购的飞天茅台价格仅是1499元,邢律师买的4瓶30年/50年陈年酒均价1.5万,售价相差10倍有余。

对了,还想问个问题:

1头牛可以做33万包红烧牛肉方便面。

1坛50年的陈酒可以兑多少吨50年的年份酒呢?

手动@茅台 @五粮液 @泸州老窖 ……

内容综合自:易简财经,百度百科,大连见闻,AI财经社